東京いい店はやる店

• タイトルヨミ: トウキョウイイミセハヤルミセ
• サブタイトル: バブル前夜からコロナ後まで
• サブタイトルヨミ: バブルゼンヤカラコロナゴマデ
• シリーズ名: 新潮新書 1045
• シリーズ名ヨミ: シンチョウシンショ 1045
• 著編者等／著者名等: 柏原光太郎‖著
• 統一著者名: 柏原光太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カシワバラコウタロウ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 207p
• 件名: 飲食店-歴史
• 分類: 673.97,673.97
• ISBN: 978-4-10-611045-0
• マークNo: TRC24023558
• タイトルコード: 1000001679718
• 資料番号: 100999887
• 請求記号: S673.97/ｶｼ ﾄ
• 内容紹介: ネットでは分からない本当にうまい店とは。フランス料理の隆盛、イタ飯ブーム、エンタメレストラン、フーディーの登場、イノベーティブレストラン等、当代きっての美食家が現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167