美食の教養

• タイトルヨミ: ビショクノキョウヨウ
• サブタイトル: 世界一の美食家が知っていること 人生をより豊かにする知的体験
• サブタイトルヨミ: セカイイチノビショクカガシッテイルコト ジンセイオヨリユタカニスルチテキタイケン
• 著編者等／著者名等: 浜田岳文‖著
• 統一著者名: 浜田岳文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマダタケフミ
• 出版者: ダイヤモンド社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 391p
• 件名: 美食
• 分類: 596.04,596.04
• ISBN: 978-4-478-11979-2
• マークNo: TRC24024762
• タイトルコード: 1000001681518
• 資料番号: 010790657
• 請求記号: 596.04/ﾊﾏ ﾋ
• 内容紹介: イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5