調味料の本

• タイトルヨミ: チョウミリョウノホン
• サブタイトル: 料理の味つけが決まる! たれ・ソース・ドレッシング 定番からアレンジまで125種
• サブタイトルヨミ: リョウリノアジツケガキマル タレソースドレッシング テイバンカラアレンジマデヒャクニジュウゴシュ
• 著編者等／著者名等: しらいしやすこ‖著
• 統一著者名: しらいしやすこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シライシヤスコ
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理 調味料
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-415-33421-9
• マークNo: TRC24025064
• タイトルコード: 1000001681811
• 資料番号: 010785871
• 請求記号: 596/ｼﾗ ﾁ
• 内容紹介: 照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1