キッチンラボ作って食べておうち実験!

• タイトルヨミ: キッチンラボツクッテタベテオウチジッケン
• 著編者等／著者名等: 露久保美夏‖[著]
• 統一著者名: 露久保美夏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツユクボミカ
• 出版者: 偕成社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-03-526910-6
• マークNo: TRC24025156
• タイトルコード: 1000001681893
• 資料番号: 010779908
• 請求記号: 596/ﾂｷ
• 内容紹介: 料理のコツは科学と深く関係している! カップケーキがふっくらと膨らむのはなぜ? ピザがもちもちだったり、さくさくだったりするのはどうして? 作って、食べて、実験を楽しみながらその秘密を解き明かします。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MI8