考える力が身につく食べられる科学実験

• タイトルヨミ: カンガエルチカラガミニツクタベラレルカガクジッケン
• 著編者等／著者名等: 露久保美夏‖著
• 統一著者名: 露久保美夏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツユクボミカ
• 出版者: ナツメ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.8
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-8163-7587-3
• マークNo: TRC24026717
• タイトルコード: 1000001684591
• 資料番号: 010779650
• 請求記号: 596/ﾂｶ
• 内容紹介: ホットケーキを焼くとふくらむのはなぜ? 料理中に起こる変化に関係する科学的な原理と、その知識を使った料理のレシピを紹介する。料理のポイント、結果のまとめ方も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MI8