食べ物でたどる世界史

• タイトルヨミ: タベモノデタドルセカイシ
• 著編者等／著者名等: トム・スタンデージ‖著 新井崇嗣‖訳
• 統一著者名ヨミ: Standage Tom
• 統一著者名: 新井崇嗣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スタンデージトム アライタカツグ
• 出版者: 楽工社
• 出版地: 立川
• 出版年: 2024.8
• 大きさ: 357p
• 件名: 食糧問題-歴史 農業-歴史
• 分類: 611.3,611.3
• ISBN: 978-4-903063-99-7
• マークNo: TRC24029749
• タイトルコード: 1000001689205
• 資料番号: 101006542
• 請求記号: 611.3/ｽﾀ ﾀ
• 一般注記: 原タイトル：An edible history of humanity
• 内容紹介: 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161