笠間マロンポークプロジェクト

• タイトルヨミ: カサママロンポークプロジェクト
• サブタイトル: 学校で育てた美味しい栗豚
• サブタイトルヨミ: ガッコウデソダテタオイシイクリブタ
• 著編者等／著者名等: 鯉淵学園農業栄養専門学校‖著
• 統一著者名: 鯉淵学園農業栄養専門学校
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイブチガクエンノウギョウエイヨウセンモンガッコウ
• 出版者: フォルドリバー 飯塚書店(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2024.9
• 大きさ: 157p
• 件名: ぶた(豚)-飼育 家畜飼料 くり(栗)
• 分類: 645.5,645.5
• ISBN: 978-4-7522-7004-1
• マークNo: TRC24032390
• タイトルコード: 1000001695131
• 資料番号: 101015840
• 請求記号: 645.5/ｺｲ ｶ
• 内容紹介: 栗の産地である茨城県笠間市で、農家で出荷できず破棄される栗に着目し、その生産流通のサブシステムを利用した「笠間マロンポーク」。栗を食べさせて世界一の旨いブタを育てる小さな学園の壮大な夢の軌跡を追う。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164