賛否両論

• タイトルヨミ: サンピリョウロン
• サブタイトル: 料理人と家族
• サブタイトルヨミ: リョウリニントカゾク
• 著編者等／著者名等: 笠原将弘‖著 中岡愛子‖編
• 統一著者名: 笠原将弘 中岡愛子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カサハラマサヒロ ナカオカアイコ
• 出版者: 主婦の友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.9
• 大きさ: 221p
• 件名: 笠原/将弘
• 分類: 289.1,289.1
• ISBN: 978-4-07-459796-3
• マークNo: TRC24032559
• タイトルコード: 1000001695296
• 資料番号: 101009652
• 請求記号: 289.1/ｶｻ ｻ
• 内容紹介: 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03JF2