マリー・アントワネットの宴の料理帳

• タイトルヨミ: マリーアントワネットノウタゲノリョウリチョウ
• サブタイトル: 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
• サブタイトルヨミ: オウヒガアイシタプティトリアノンノショクタク
• 著編者等／著者名等: ミシェル・ヴィルミュール‖著 ダコスタ吉村花子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Villemur Michèle Da Costa Yoshimura Hanako
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヴィルミュールミシェル ダコスタ・ヨシムラハナコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.11
• 大きさ: 103p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23
• ISBN: 978-4-562-07473-0
• マークNo: TRC24040307
• タイトルコード: 1000001705848
• 資料番号: 101038065
• 請求記号: 596.23/ｳｲ ﾏ
• 一般注記: 原タイトル：A la table de Marie-Antoinette
• 内容紹介: マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0