森のきのこを食卓へ

• タイトルヨミ: モリノキノコオショクタクエ
• サブタイトル: 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
• サブタイトルヨミ: サトヤマデイエデオイシクタノシムショウキボサイバイ
• 著編者等／著者名等: 増野和彦‖著
• 統一著者名: 増野和彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスノカズヒコ
• 出版者: 築地書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.11
• 大きさ: 269p
• 件名: きのこ
• 分類: 657.82,657.82
• ISBN: 978-4-8067-1672-3
• マークNo: TRC24041329
• タイトルコード: 1000001707473
• 資料番号: 101038248
• 請求記号: 657.82/ﾏｽ ﾓ
• 内容紹介: 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03165