スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て

• タイトルヨミ: スイーツドリンクペアリングノハッソウトクミタテ
• サブタイトル: お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術
• サブタイトルヨミ: オタガイノオイシサオタカメルアイデアトチョウリギジュツ
• 著編者等／著者名等: 辻口博啓‖著 片倉康博‖著 田中美奈子‖著 藤岡響‖著
• 統一著者名: 辻口博啓 片倉康博 田中美奈子 藤岡響
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツジグチヒロノブ カタクラヤスヒロ タナカミナコ フジオカヒビキ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.11
• 大きさ: 207p
• 件名: 菓子 飲み物
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-416-72341-8
• マークNo: TRC24042049
• タイトルコード: 1000001708690
• 資料番号: 010812717
• 請求記号: 596.65/ﾂｼ ｽ
• 内容紹介: スイーツとドリンクをどう組み合わせると、調和してお互いの美味しさが高まるのか。スイーツ×ドリンクのペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0