フード&アグリテックのグローバル・ユニコーン

• タイトルヨミ: フードアンドアグリテックノグローバルユニコーン
• サブタイトル: 脱炭素社会で躍進するサステナブルなビジネスモデル
• サブタイトルヨミ: ダツタンソシャカイデヤクシンスルサステナブルナビジネスモデル
• 著編者等／著者名等: 佐藤光泰‖著 石井佑基‖著 野村證券株式会社フード&アグリビジネス・コンサルティング部‖編
• 統一著者名: 佐藤光泰 石井佑基 野村証券
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウミツヤス イシイユウキ ノムラショウケン
• 出版者: 同文舘出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.11
• 大きさ: 14,391p
• 件名: 農業経営 農業技術 食品工業
• 分類: 611.7,611.7
• ISBN: 978-4-495-39078-5
• マークNo: TRC24044436
• タイトルコード: 1000001712049
• 資料番号: 010827855
• 請求記号: 611.7/ｻﾄ ﾌ
• 内容紹介: 持続可能社会がフード&アグリ産業(食農産業)の構造変化を促す。代替肉などのサステナブル代替食品、サステナブル代替資材といった、グローバル社会課題に挑戦する注目テック・セクターの最新ビジネスと市場展望を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161