フランスの宝石菓子100

• タイトルヨミ: フランスノホウセキガシヒャク
• 著編者等／著者名等: 大森由紀子‖著
• 統一著者名: 大森由紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオモリユキコ
• 出版者: パイインターナショナル
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.12
• 大きさ: 221p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-7562-5895-3
• マークNo: TRC24047212
• タイトルコード: 1000001716618
• 資料番号: 010835791
• 請求記号: 596.65/ｵｵ ﾌ
• 内容紹介: オペラ、砂糖のタルト、ガトー・ブルトン、ルスキーユ、ガレット・デ・ロワ…。伝統菓子から、郷土菓子、コンフィズリー&ショコラ、行事菓子まで、フランス全土の菓子100種類を徹底解説。ビジュアルで楽しむ菓子図鑑。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3