実録日本食堂の正直改革

• タイトルヨミ: ジツロクニホンショクドウノショウジキカイカク
• サブタイトル: 国鉄改革の一真相
• サブタイトルヨミ: コクテツカイカクノイチシンソウ
• 著編者等／著者名等: 竹田正興‖著
• 統一著者名: 竹田正興
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タケダマサオキ
• 出版者: 晶文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.12
• 大きさ: 159p
• 件名: 日本レストランエンタプライズ
• 分類: 673.97,673.97
• ISBN: 978-4-7949-7456-3
• マークNo: TRC24048360
• タイトルコード: 1000001718274
• 資料番号: 010842771
• 請求記号: 673.97/ﾀｹ ｼ
• 内容紹介: 国鉄改革の波が押し寄せる中、日本最大の列車食道会社でもあった日本食堂株式会社(日食)は存続の岐路に立たされていた。奇跡的な大変革を成し遂げた成功の裏にあった戦略とドラマとは? 知られざる真実の歴史を明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167