保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応

• タイトルヨミ: ホイクシエイヨウシチョウリイントウノタメノホイクゲンバノショクモツアレルギータイオウ
• サブタイトル: 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく
• サブタイトルヨミ: キホンカラオウヨウホゴシャシエンマデジッセンリョクガミニツク
• シリーズ名: これからの保育シリーズ 17
• シリーズ名ヨミ: コレカラノホイクシリーズ 17
• 著編者等／著者名等: 栄養セントラル学院‖編著 原正美‖監修・著 五十嵐条子‖統括・著者代表 貝原奈緒子‖著 小島菜実絵‖著
• 統一著者名: 栄養セントラル学院 原正美 五十嵐条子 貝原奈緒子 小島菜実絵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エイヨウセントラルガクイン ハラマサミ イガラシナガコ カイバラナオコ コジマナミエ
• 出版者: 風鳴舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.2
• 大きさ: 144p
• 件名: 保育 給食 食物アレルギー
• 分類: 376.14,376.14
• ISBN: 978-4-907537-62-3
• マークNo: TRC25004314
• タイトルコード: 1000001725796
• 資料番号: 101054252
• 請求記号: 376.14/ｴｲ ﾎ
• 内容紹介: 管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。日本人の食事摂取基準2025年版に準拠。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03137