野草とハーブのレシピ

• タイトルヨミ: ヤソウトハーブノレシピ
• サブタイトル: よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな 料理とおやつ、お茶、チンキ、蒸留水
• サブタイトルヨミ: ヨモギタンポポドクダミスギナリョウリトオヤツオチャチンキジョウリュウスイ
• シリーズ名: うかたまBOOKS
• シリーズ名ヨミ: ウカタマブックス
• 著編者等／著者名等: 農山漁村文化協会‖編
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 戸田
• 出版年: 2025.2
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理-野菜 野草 ハーブ
• 分類: 596.37,596.37
• ISBN: 978-4-540-24171-0
• マークNo: TRC25005387
• タイトルコード: 1000001728013
• 資料番号: 101061497
• 請求記号: 596.37/ﾉｳ ﾔ
• 一般注記: 2024年刊の再刊
• 内容紹介: よもぎ、たんぽぽ、どくだみ等の草や花を使ったレシピ集。草だんご、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナ蒸しパン、どくだみ入り生春巻き、お茶、芳香蒸留水等の作りかたを紹介。『別冊うかたま』を書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0