世界ひと皿紀行

• タイトルヨミ: セカイヒトサラキコウ
• サブタイトル: 料理が映す24の物語
• サブタイトルヨミ: リョウリガウツスニジュウヨンノモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 岡根谷実里‖著
• 統一著者名: 岡根谷実里
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オカネヤミサト
• 出版者: 山と溪谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.3
• 大きさ: 199p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04
• ISBN: 978-4-635-24130-4
• マークNo: TRC25006109
• タイトルコード: 1000001728647
• 資料番号: 101061414
• 請求記号: 596.04/ｵｶ ｾ
• 内容紹介: アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国/地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる10レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HA8