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旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密

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タイトル 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密
著編者等/著者名等 宇田川勝司‖著
出版者 ベレ出版
出版年 2025.4
内容紹介 郷土料理、ラーメン、そば、うどん、B級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
種別 図書
タイトル 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密
タイトルヨミ タビトレキシズキノタメノゴトウチグルメタンジョウノヒミツ
著編者等/著者名等 宇田川勝司‖著
統一著者名 宇田川勝司
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ウダガワカツシ
出版者 ベレ出版
出版地 東京
出版年 2025.4
大きさ 174p
件名 料理(日本)
分類 383.81,383.81
ISBN 978-4-86064-791-9
マークNo TRC25015823
タイトルコード 1000001743116
資料番号 101086114
請求記号 383.81/ウタ タ
内容紹介 郷土料理、ラーメン、そば、うどん、B級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
種別 図書
配架場所 03138

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