韓国料理大全

• タイトルヨミ: カンコクリョウリタイゼン
• サブタイトル: 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ105
• サブタイトルヨミ: カンコクゼンドウノデントウリョウリキョウドリョウリノチョウリギジュツカラショクザイショクブンカマデホンバノレシピヒャクゴ
• 著編者等／著者名等: 結城奈佳‖著 イソンエ‖監修
• 統一著者名: 結城奈佳 李善愛
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユウキナカ イソンエ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.5
• 大きさ: 207p
• 件名: 料理(朝鮮)
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-416-62393-0
• マークNo: TRC25018190
• タイトルコード: 1000001746656
• 資料番号: 101092393
• 請求記号: 596.22/ﾕｳ ｶ
• 内容紹介: チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理105品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0