マリー・アントワネットのお菓子

• タイトルヨミ: マリーアントワネットノオカシ
• シリーズ名: 姫君の世界史
• シリーズ名ヨミ: ヒメギミノセカイシ
• 著編者等／著者名等: 大森由紀子‖著
• 統一著者名: 大森由紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオモリユキコ
• 出版者: 創元社
• 出版地: 大阪
• 出版年: 2025.5
• 大きさ: 268p
• 件名: 菓子-歴史
• 分類: 383.835,383.835
• ISBN: 978-4-422-21547-1
• マークNo: TRC25018667
• タイトルコード: 1000001747089
• 資料番号: 101090181
• 請求記号: 383.835/ｵｵ ﾏ
• 内容紹介: 王妃は何にときめいた? パン・デピス、フロマージュ・グラッセなど、マリー・アントワネットの時代や環境で食されていたお菓子の歴史を、当時のレシピや器や図版などの文献からたどる。30品のレシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HC3