銀座久兵衛
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 銀座久兵衛 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 今田洋介‖著 |
| 出版者 | 文芸社 |
| 出版年 | 2025.5 |
| 内容紹介 | 最高の寿司を常に提供するために「久兵衛」が続けてきたこと-。日本を代表する銀座の名店の流儀と信念とは。銀座久兵衛の2代目主人が、今日まで90年の店の歩みを振り返る。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 銀座久兵衛 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ギンザキュウベエ |
| サブタイトル | 頂のない山を登りつづける |
| サブタイトルヨミ | イタダキノナイヤマオノボリツズケル |
| 著編者等／著者名等 | 今田洋介‖著 |
| 統一著者名 | 今田洋輔 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イマダヨウスケ |
| 出版者 | 文芸社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2025.5 |
| 大きさ | 170p |
| 件名 | 銀座久兵衛 |
| 分類 | 673.971,673.971 |
| ISBN | 978-4-286-25605-4 |
| マークNo | TRC25019277 |
| タイトルコード | 1000001748306 |
| 資料番号 | 010902104 |
| 請求記号 | 673.971/ｲﾏ ｷ |
| 内容紹介 | 最高の寿司を常に提供するために「久兵衛」が続けてきたこと-。日本を代表する銀座の名店の流儀と信念とは。銀座久兵衛の2代目主人が、今日まで90年の店の歩みを振り返る。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03CD6 |
