やってはいけない!間違った調理法

• タイトルヨミ: ヤッテワイケナイマチガッタチョウリホウ
• シリーズ名: SUPERサイエンス
• シリーズ名ヨミ: スーパーサイエンス
• 著編者等／著者名等: 中元千鶴‖著
• 統一著者名: 中元千鶴
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカモトチズル
• 出版者: シーアンドアール研究所
• 出版地: 新潟
• 出版年: 2025.6
• 大きさ: 207p
• 件名: 料理 火災予防 食品衛生
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-86354-483-3
• マークNo: TRC25022198
• タイトルコード: 1000001752657
• 資料番号: 010896165
• 請求記号: 596/ﾅｶ ﾔ
• 内容紹介: 温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CE4