「おいしい」は国境を超える

• タイトルヨミ: オイシイワコッキョウオコエル
• サブタイトル: 食ビジネスの海外挑戦
• サブタイトルヨミ: ショクビジネスノカイガイチョウセン
• 著編者等／著者名等: 高橋浩夫‖著 マリア・ヨトヴァ‖著
• 統一著者名ヨミ: Yotova Maria
• 統一著者名: 高橋浩夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシヒロオ ヨトヴァマリア
• 出版者: 同文舘出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.6
• 大きさ: 13,189p
• 件名: 食品工業 国際投資
• 分類: 588.09,588.09
• ISBN: 978-4-495-39100-3
• マークNo: TRC25024487
• タイトルコード: 1000001756500
• 資料番号: 010909471
• 請求記号: 588.09/ﾀｶ ｵ
• 内容紹介: 近年海外で目覚ましい日本の「食」の広がりに焦点を当て、食に関わる企業の進出という国際経営学的側面と、食文化の進化と社会との関係という文化人類学的側面からまとめる。事例も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158