塩の日本史

• タイトルヨミ: シオノニホンシ
• 著編者等／著者名等: 廣山堯道‖著
• 統一著者名: 広山堯道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒロヤマギョウドウ
• 出版者: 雄山閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.6
• 大きさ: 199p
• 件名: 製塩-歴史
• 分類: 669.021,669.021
• ISBN: 978-4-639-03059-1
• マークNo: TRC25024581
• タイトルコード: 1000001756591
• 資料番号: 010907541
• 請求記号: 669.021/ﾋﾛ ｼ
• 内容紹介: 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166