タチウオのはなし

• タイトルヨミ: タチウオノハナシ
• サブタイトル: タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
• サブタイトルヨミ: タチウオオフカクシリジョウズニツリキレイニアツカイオイシクイタダクタメニ
• 著編者等／著者名等: 上田幸男‖著 海野徹也‖著
• 統一著者名: 上田幸男 海野徹也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエタユキオ ウミノテツヤ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.8
• 大きさ: 6,160p
• 件名: たちうお
• 分類: 664.63,664.63
• ISBN: 978-4-425-95691-3
• マークNo: TRC25030015
• タイトルコード: 1000001765340
• 資料番号: 101120129
• 請求記号: 664.63/ｳｴ ﾀ
• 内容紹介: 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166