手作りトルティーヤから極めるタコス

• タイトルヨミ: テズクリトルティーヤカラキワメルタコス
• サブタイトル: メキシコ屋台の定番と家庭の味
• サブタイトルヨミ: メキシコヤタイノテイバントカテイノアジ
• 著編者等／著者名等: 丸山久美‖著
• 統一著者名: 丸山久美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マルヤマクミ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.8
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理(メキシコ)
• 分類: 596.23,596.23
• ISBN: 978-4-7661-4096-5
• マークNo: TRC25030148
• タイトルコード: 1000001766470
• 資料番号: 101119972
• 請求記号: 596.23/ﾏﾙ ﾃ
• 内容紹介: 世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0