食事摂取基準2025年版による栄養管理・給食管理

• タイトルヨミ: ショクジセッシュキジュンニセンニジュウゴネンバンニヨルエイヨウカンリキュウショクカンリ
• サブタイトル: PDCAサイクルの実践
• サブタイトルヨミ: ピーディーシーエーサイクルノジッセン
• 著編者等／著者名等: 由田克士‖編著 石田裕美‖編著
• 統一著者名: 由田克士 石田裕美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシタカツシ イシダヒロミ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.9
• 大きさ: 7,179p
• 件名: 栄養
• 分類: 498.55,498.55
• ISBN: 978-4-7679-6229-0
• マークNo: TRC25031651
• タイトルコード: 1000001768277
• 資料番号: 101133460
• 請求記号: 498.55/ﾖｼ ｼ
• 内容紹介: PDCAサイクルと「日本人の食事摂取基準(2025年版)」による栄養管理・給食管理を現場で具体的に実践するための考え方や留意点などを詳細に示す。令和5年乳幼児身体発育調査等の関連資料も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0