三國、燃え尽きるまで厨房に立つ

• タイトルヨミ: ミクニモエツキルマデチュウボウニタツ
• 著編者等／著者名等: 三國清三‖著
• 統一著者名: 三国清三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミクニキヨミ
• 出版者: 扶桑社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.10
• 大きさ: 239p
• 件名: 三国/清三
• 分類: 289.1,289.1
• ISBN: 978-4-594-10089-6
• マークNo: TRC25036119
• タイトルコード: 1000001775020
• 資料番号: 101137537
• 請求記号: 289.1/ﾐｸ ﾐ
• 内容紹介: 僕の人生はまだこれから-。37年間ほぼ満席だった「オテル・ドゥ・ミクニ」をたたみ、71歳にしてたった8席の店をオープン。激動の時代に第一線で活躍し続けたフレンチシェフ・三國清三が、正面突破の生き方と夢を綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03JF2