英国菓子事典

• タイトルヨミ: エイコクガシジテン
• サブタイトル: 知っておきたいレシピと歴史
• サブタイトルヨミ: シッテオキタイレシピトレキシ
• 著編者等／著者名等: 牟田彩乃‖著
• 統一著者名: むたあやの
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムタアヤノ
• 出版者: 産業編集センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.10
• 大きさ: 467p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-86311-463-0
• マークNo: TRC25038313
• タイトルコード: 1000001779037
• 資料番号: 101138881
• 請求記号: 596.65/ﾑﾀ ｴ
• 内容紹介: 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0