スパムの歴史

• タイトルヨミ: スパムノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ケリー・A.スプリング‖著 龍和子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Spring Kelly A.
• 統一著者名: 龍和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スプリングケリー A. リュウカズコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.12
• 大きさ: 189p
• 件名: 肉・肉製品-歴史 かん詰
• 分類: 648.24,648.24
• ISBN: 978-4-562-07587-4
• マークNo: TRC25045867
• タイトルコード: 1000001790718
• 資料番号: 010958668
• 請求記号: 648.24/ｽﾌ ｽ
• 一般注記: 原タイトル：Spam
• 内容紹介: 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03164