カップ焼きそばの謎

• タイトルヨミ: カップヤキソバノナゾ
• シリーズ名: ハヤカワ新書 050
• シリーズ名ヨミ: ハヤカワシンショ 50
• 著編者等／著者名等: 塩崎省吾‖著
• 統一著者名: 塩崎省吾
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シオザキショウゴ
• 出版者: 早川書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.12
• 大きさ: 316p
• 件名: 麵類-歴史 インスタント食品-歴史
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-15-340050-4
• マークNo: TRC25047651
• タイトルコード: 1000001793567
• 資料番号: 101163194
• 請求記号: S383.81/ｼｵ ｶ
• 内容紹介: 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138