野菜産業成長論

• タイトルヨミ: ヤサイサンギョウセイチョウロン
• 著編者等／著者名等: 佐藤和憲‖著
• 統一著者名: 佐藤和憲
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウカズノリ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.1
• 大きさ: 7,249p
• 件名: 蔬菜
• 分類: 621.4,621.4
• ISBN: 978-4-8119-0710-9
• マークNo: TRC26004240
• タイトルコード: 1000001801024
• 資料番号: 101158046
• 請求記号: 621.4/ｻﾄ ﾔ
• 内容紹介: 青果物の流通・マーケティング論等を専門とする著者が、「野菜産業のアウトライン」「野菜の消費と需給動向」「野菜流通の構造変化と新たなビジネスモデル」などをテーマに、野菜の消費、流通、生産の諸問題について論じる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162