食の欲望論

• タイトルヨミ: ショクノヨクボウロン
• サブタイトル: 生存から快楽、そして情報へ
• サブタイトルヨミ: セイゾンカラカイラクソシテジョウホウエ
• シリーズ名: 食の文化フォーラム
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム
• 著編者等／著者名等: 小林哲‖編 藤本憲一‖編
• 統一著者名: 小林哲 藤本憲一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コバヤシテツ フジモトケンイチ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.2
• 大きさ: 315p
• 件名: 食生活 食欲
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-582-83996-8
• マークNo: TRC26007393
• タイトルコード: 1000001805722
• 資料番号: 101167278
• 請求記号: 383.8/ｺﾊ ｼ
• 内容紹介: 食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察する。2024年度「食の文化フォーラム」の報告・討論をもとに書き下ろした論考を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138