服部幸應

• タイトルヨミ: ハットリユキオ
• サブタイトル: 食を通じて人と文化を育む
• サブタイトルヨミ: ショクオツウジテヒトトブンカオハグクム
• シリーズ名: ミネルヴァ・ジュニア評伝選 4
• シリーズ名ヨミ: ミネルヴァジュニアヒョウデンセン 4
• 著編者等／著者名等: 永野淳太郎‖著
• 統一著者名: 永野淳太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガノジュンタロウ
• 出版者: ミネルヴァ書房
• 出版地: 京都
• 出版年: 2026.7
• 大きさ: 166p
• 件名: 服部/幸応
• 分類: 289.1,289.1
• ISBN: 978-4-623-10064-4
• マークNo: TRC26026649
• タイトルコード: 1000001835344
• 資料番号: 101202729
• 請求記号: 289.1/ﾊﾊ
• 内容紹介: 「食育」の思想と実践を発信し、精力的な活動で「食育基本法」の制定に大きな影響を及ぼした料理研究家・服部幸應。その生涯を、服部の実妹への取材と、服部が書き残した多くの書籍や言葉を踏まえて紹介。用語・人名解説付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MI9