現代日本料理技術事典 4
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 現代日本料理技術事典 4 4 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 阿部 孤柳∥編 小倉 久米雄∥編 |
| 出版者 | ジャパンアート社 |
| 出版年 | 1986.11 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 現代日本料理技術事典 4 4 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ゲンダイ ニホン リョウリ ギジュツ ジテン 000400 |
| 各巻書名 | 焼物・揚物・鍋物篇 |
| 各巻書名ヨミ | ヤキモノ アゲモノ ナベモノヘン |
| 著編者等／著者名等 | 阿部 孤柳∥編 小倉 久米雄∥編 |
| 統一著者名 | 阿部 孤柳 小倉 久米雄 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アベ コリュウ オグラ クメオ |
| 出版者 | ジャパンアート社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1986.11 |
| 大きさ | 231p |
| 分類 | 596 |
| マークNo | LML000000M10060810 |
| タイトルコード | 1005010061335 |
| 資料番号 | 00000000000006951263 |
| 請求記号 | 596/219/4 |
| 種別 | 図書 |
