図説・日本の食品工業
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 図説・日本の食品工業 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 石田朗‖[ほか]編 |
| 出版者 | 光琳 |
| 出版年 | 1982.3 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 図説・日本の食品工業 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ズセツニホンノショクヒンコウギョウ |
| サブタイトル | 食品製造フローシート付き |
| サブタイトルヨミ | ショクヒンセイゾウフローシートツキ |
| 著編者等／著者名等 | 石田朗‖[ほか]編 |
| 統一著者名 | 石田朗 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イシダアキラ |
| 出版者 | 光琳 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1982.3 |
| 大きさ | 867p |
| 件名 | 食品工業 |
| 分類 | 588.09,588.09 588.09 |
| ISBN | 4-7712-8202-1 |
| マークNo | TRC82-07982 |
| タイトルコード | 1005010119014 |
| 資料番号 | 001508654 |
| 請求記号 | 588/28 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
