日本の食生活全集 40

• タイトル: 日本の食生活全集 40 40
• タイトルヨミ: ニホンノショクセイカツゼンシュウ
• 各巻書名: 聞き書 福岡の食事
• 各巻書名ヨミ: キキガキ フクオカ ノ ショクジ 「日本の食生活全集 福岡」編集委員会‖編集
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1987.2
• 大きさ: 357,9p 図版16p
• 件名: 食生活-日本
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-540-86077-1
• マークNo: TRC000000087-05084
• タイトルコード: 1005010176063
• 資料番号: 00000000000000361782
• 請求記号: 383.81/ﾆﾎ/40
• 内容紹介: おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。40は、大正の終わりから昭和の初めころまでの福岡県の食生活を再現。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138