中国食物事典

• タイトルヨミ: チュウゴクショクモツジテン
• 著編者等／著者名等: 田中静一‖[ほか]編著
• 統一著者名: 田中静一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナカセイイチ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1991.7
• 大きさ: 700p
• 件名: 食品-辞典
• 分類: 596.033,596.033 596.033
• ISBN: 4-388-25097-X
• マークNo: TRC000000091018549
• タイトルコード: 1005010225363
• 資料番号: 00000000000000426205
• 請求記号: 596.033/ﾀﾅ ﾁ
• 内容紹介: 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0