食肉の栄養成分と調理による変化 1
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食肉の栄養成分と調理による変化 1 1 |
|---|---|
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版年 | 1992おわりに |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食肉の栄養成分と調理による変化 1 1 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクニクノエイヨウセイブントチョウリニヨルヘンカ |
| 各巻書名 | 牛・豚6部位+内臓 |
| 各巻書名ヨミ | ギュウ ブタ ロクブイ プラス ナイゾウ |
| 出版者 | 日本食肉消費総合センター |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1992おわりに |
| 大きさ | 137p |
| 件名 | 栄養 肉・肉製品 |
| 分類 | 498.55,498.55 498.55 |
| マークNo | TRC000000092161042 |
| タイトルコード | 1005010248191 |
| 資料番号 | 00000000000000267542 |
| 請求記号 | 498.5/332/1 |
| 種別 | 図書 |
