食中毒の正しい知識

• タイトルヨミ: ショクチュウドクノタダシイチシキ
• 著編者等／著者名等: 本田武司‖編 竹田美文‖編
• 統一著者名: 本田武司 竹田美文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンダタケシ タケダヨシフミ
• 出版者: 菜根出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1993.4
• 大きさ: 236p
• 件名: 食中毒
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 4-7820-0092-8
• マークNo: TRC000000093011082
• タイトルコード: 1005010253132
• 資料番号: 00000000000000682781
• 請求記号: 493.1/163
• 内容紹介: 「食中毒に関する正しい知識があれば食中毒はこわくない」と、各データに最新のものを追補し、より一層の内容充実を図った改訂版。調理関係者や主婦も含めて多くの人に読んでもらうべく、平易に、正確に、詳細に解説している。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0