シュクル

• サブタイトル: あめの技術教本
• サブタイトルヨミ: アメノギジュツキョウホン
• 著編者等／著者名等: 稲村省三‖著
• 統一著者名: 稲村省三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナムラショウゾウ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.6
• 大きさ: 238p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-388-05717-7
• マークNo: TRC94025567
• タイトルコード: 1005010274469
• 資料番号: 001838457
• 請求記号: 588.3/59
• 内容紹介: きれいな花や鶴や魚、デザートを引きたてる飾りなど、美しいあめ細工。煮溶かした砂糖でイメージを表現していく。手軽にできる初心者向けの技術から始まり、アレンジ次第でオリジナルな作品が楽しめるシュクルの作り方を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0