台所道具いまむかし

• タイトルヨミ: ダイドコロドウグイマムカシ
• 著編者等／著者名等: 小泉和子‖著
• 統一著者名: 小泉和子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミカズコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.9
• 大きさ: 301p
• 件名: 台所用品-歴史
• 分類: 383.88,383.88 383.8
• ISBN: 4-582-82877-9
• マークNo: TRC000000094033822
• タイトルコード: 1005010275699
• 資料番号: 00000000000001594399
• 請求記号: 383.9/109
• 内容紹介: 日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。
• 種別: 図書