肉食文化と魚食文化

• タイトルヨミ: ニクショクブンカトギョショクブンカ
• サブタイトル: 日本列島に千年住みつづけられるために
• サブタイトルヨミ: ニホンレットウニセンネンスミツズケラレルタメニ
• シリーズ名: 人間選書／183
• シリーズ名ヨミ: ニンゲンセンショ183
• 著編者等／著者名等: 長崎福三‖著
• 統一著者名: 長崎福三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガサキフクゾウ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1994.12
• 大きさ: 208p
• 件名: 食生活 食物
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-540-94126-7
• マークNo: TRC95002150
• タイトルコード: 1005010291093
• 資料番号: 002317980
• 請求記号: 383.8/198
• 内容紹介: ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0