土井勝日本のおかず500選
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 土井勝日本のおかず500選 |
|---|---|
| 出版者 | テレビ朝日事業局出版部 |
| 出版年 | 1995.4 |
| 内容紹介 | 「料理はまごころ、そして素材にあり」を料理哲学に、母から娘への味の伝承。家庭料理の本家・土井勝による本物の日本のおかず。四季を彩る約100種の素材で作る毎日のおかずと伝統の行事食500選。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 土井勝日本のおかず500選 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ドイマサルニホンノオカズゴヒャクセン |
| サブタイトル | 料理人生五十年 味は人なり |
| サブタイトルヨミ | リョウリジンセイゴジュウネン アジワヒトナリ |
| 出版者 | テレビ朝日事業局出版部 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1995.4 |
| 大きさ | 272p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-88131-197-2 |
| マークNo | TRC95011220 |
| タイトルコード | 1005010292631 |
| 資料番号 | 004922860 |
| 請求記号 | 596.1/106 |
| 内容紹介 | 「料理はまごころ、そして素材にあり」を料理哲学に、母から娘への味の伝承。家庭料理の本家・土井勝による本物の日本のおかず。四季を彩る約100種の素材で作る毎日のおかずと伝統の行事食500選。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
