気軽な保存食

• タイトルヨミ: キガルナホゾンショク
• サブタイトル: 初めての少量手作り
• サブタイトルヨミ: ハジメテノショウリョウテズクリ
• シリーズ名: 「栄養と料理」クッキングブック／1
• シリーズ名ヨミ: エイヨウトリョウリクッキングブック1
• 著編者等／著者名等: 村上昭子‖著
• 統一著者名: 村上昭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムラカミアキコ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 1995.5
• 大きさ: 96p
• 件名: 料理 食品保存法
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-7895-4911-9
• マークNo: TRC000000095018795
• タイトルコード: 1005010294008
• 資料番号: 00000000000007133978
• 請求記号: 596/302
• 内容紹介: 梅ぼし、ちくわ、粕みそ床、漬物、ジャムなどいろいろな種類のある保存食。家族が少ない人や、作るのがおっくうになってきたシルバー世代も気軽に、無理なく作れる分量と方法を紹介します。
• 種別: 図書