おいしい沖縄料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | おいしい沖縄料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 尚承‖著 高良菊‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 1995.7 |
| 内容紹介 | 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | おいしい沖縄料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | オイシイオキナワリョウリ |
| 著編者等／著者名等 | 尚承‖著 高良菊‖著 |
| 統一著者名 | 尚承 高良菊 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ショウツグル タカラキク |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1995.7 |
| 大きさ | 119p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-388-05752-5 |
| マークNo | TRC95026949 |
| タイトルコード | 1005010295471 |
| 資料番号 | 004922555 |
| 請求記号 | 596/309 |
| 内容紹介 | 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
