四季の膳
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 四季の膳 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 高橋一郎‖著 |
| 出版者 | 婦人画報社 |
| 出版年 | 1995.5 |
| 内容紹介 | 一年のさまざまな行事にまつわるおもてなし膳の「生きた献立」を紹介します。料理作りの技術はもとより、献立の立て方、器の取り合わせ、盛りつけなどを把握して、おもてなしの心をつかんで下さい。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 四季の膳 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シキノゼン |
| サブタイトル | 趣向ともてなし |
| サブタイトルヨミ | シュコウトモテナシ |
| 著編者等／著者名等 | 高橋一郎‖著 |
| 統一著者名 | 高橋一郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | タカハシイチロウ |
| 出版者 | 婦人画報社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1995.5 |
| 大きさ | 318p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-573-02406-9 |
| マークNo | TRC95014947 |
| タイトルコード | 1009710001697 |
| 資料番号 | 002298867 |
| 請求記号 | 596.1/101 |
| 内容紹介 | 一年のさまざまな行事にまつわるおもてなし膳の「生きた献立」を紹介します。料理作りの技術はもとより、献立の立て方、器の取り合わせ、盛りつけなどを把握して、おもてなしの心をつかんで下さい。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
