手づくりビール教本

• タイトルヨミ: テズクリビールキョウホン
• シリーズ名: Cooking & outdoor／ 遊び尽くし／
• シリーズ名ヨミ: クッキングアンドアウトドア アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 赤沢泰‖著
• 統一著者名: 赤沢泰
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アカザワヤスシ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1996.5
• 大きさ: 110p
• 件名: ビール
• 分類: 588.54,588.54 588.54
• ISBN: 4-88340-023-9
• マークNo: TRC000000096019299
• タイトルコード: 1009710007167
• 資料番号: 00000000000004777009
• 請求記号: 588.5/164
• 内容紹介: ついに自家醸造時代の到来。飲料水用のソフトタンクを利用した発酵法と簡易な温度管理法を紹介。つくる楽しみと味わう喜びがある手づくりビールのノウハウを、便利なビールの素やキットとともに紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0