朝鮮の食と文化

• タイトルヨミ: チョウセンノショクトブンカ
• サブタイトル: 日本・中国との比較から見えてくるもの
• サブタイトルヨミ: ニホンチュウゴクトノヒカクカラミエテクルモノ
• シリーズ名: むくげ叢書／4
• シリーズ名ヨミ: ムクゲソウショ4
• 著編者等／著者名等: 佐々木道雄‖著
• 統一著者名: 佐々木道雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ササキミチオ
• 出版者: むくげの会
• 出版地: 神戸
• 出版年: 1996.4
• 大きさ: 234p
• 件名: 食生活 料理(朝鮮)
• 分類: 383.821,383.821 383.8
• ISBN: 4-944125-01-1
• マークNo: TRC96018325
• タイトルコード: 1009710007286
• 資料番号: 004780011
• 請求記号: 383.8/234
• 内容紹介: 今日の日本の食文化は近隣の国々、とくに朝鮮との深い関わりをもってできあがってきた。24品目の食品をとりあげ、朝鮮の食文化の特徴、日本との深いかかわりを探っていく。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0