油屋さんが書いた食用油の本
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 油屋さんが書いた食用油の本 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 浜島守男‖著 太田昌男‖著 |
| 出版者 | 三水社 |
| 出版年 | 1996.2 |
| 内容紹介 | 霜降り牛肉、旬の魚、天ぷら、ケーキ…旨さのもとはあぶら。が、ダイエットの敵と嫌われてもいる。だから今、油の本。何が良くて何が悪いのか、食べ方、選び方、使い方、保存法、健康との関係までを解説。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 油屋さんが書いた食用油の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アブラヤサンガカイタショクヨウアブラノホン |
| シリーズ名 | Hands book／ |
| シリーズ名ヨミ | ハンズブック |
| 著編者等／著者名等 | 浜島守男‖著 太田昌男‖著 |
| 統一著者名 | 浜島守男 太田昌男 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハマシマモリオ オオタヨシオ |
| 出版者 | 三水社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1996.2 |
| 大きさ | 235p |
| 件名 | 食用油脂 |
| 分類 | 576.16,576.16 576.16 |
| ISBN | 4-915607-81-X |
| マークNo | TRC96008119 |
| タイトルコード | 1009710011834 |
| 資料番号 | 004992756 |
| 請求記号 | 576.1/10 |
| 内容紹介 | 霜降り牛肉、旬の魚、天ぷら、ケーキ…旨さのもとはあぶら。が、ダイエットの敵と嫌われてもいる。だから今、油の本。何が良くて何が悪いのか、食べ方、選び方、使い方、保存法、健康との関係までを解説。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
